COMUNICATO STAMPA
LA TECNOLOGIA ANTARES VISION GROUP PER FUMAGALLI SALUMI: RIDUZIONE DEI RECLAMI DEL 75% E MIGLIORAMENTO DELLA SICUREZZA
Già dopo poche settimane dall'implementazione, l'azienda brianzola ha ottenuto risultati positivi grazie alla nuova soluzione ALL-IN-ONE, che garantisce il rilevamento di microfori in linea, dei corpi estranei e del corretto peso
Travagliato (Brescia), 29 agosto 2024 - Antares Vision S.p.A. (EXM, AV:IM), multinazionale italiana leader nella tracciabilità e nel controllo qualità, che garantisce la trasparenza di prodotti e filiere attraverso la gestione integrata dei dati, è lieta di comunicare il proseguimento della partnership con Fumagalli Industria Alimentari S.p.A., storica azienda brianzola specializzata nella produzione di salumi, con un sistema di filiera completamente di proprietà e pluripremiato modello di eccellenza nel benessere animale.
La forte propensione all'innovazione, che da sempre caratterizza il percorso di Fumagalli Salumi, ha portato l'azienda a individuare soluzioni per garantire ai propri consumatori una sempre maggiore sicurezza dei prodotti e un incremento della shelf-life. Obiettivi raggiunti grazie all'implementazione di nuove soluzioni, in particolare il sistema "ALL-IN-ONE" di Antares Vision Group, che ha portato a un importante miglioramento dei processi produttivi e a una riduzione dei reclami del 75% già dopo i primi tre mesi di utilizzo.
ALL-IN-ONE è un sistema innovativo che permette di effettuare con una sola macchina diverse ispezioni per il controllo qualità. La configurazione personalizzata per Fumagalli Salumi comprende la tecnologia di individuazione dei microfori in linea, quella a raggi X per l'individuazione di corpi estranei e la pesatrice ponderale. Il rilevamento dei microfori in linea, in particolare, riveste un ruolo importante per l'azienda, in quanto non è infrequente che i grassi naturalmente presenti nei salumi si depositino nell'area di saldatura della confezione, provocando microfori nel packaging e, di conseguenza, un rapido deterioramento del prodotto.
"Dopo quasi un secolo di storia, rimaniamo un'azienda di famiglia, legata a valori come l'integrità, la tradizione e l'impegno di produrre sempre il meglio - spiega Andrea Fumagalli, Operations Director di Fumagalli Industria Alimentari s.p.a. -. La partnership con Antares Vision Group si inserisce perfettamente in questa nostra ricerca costante della qualità, riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo, come dimostra il 70% delle esportazioni al di fuori dai confini nazionali. Come pionieri della filiera controllata e ferventi sostenitori del benessere animale, sogniamo un futuro in cui la tradizione culinaria italiana possa essere apprezzata in tutto il mondo, promuovendo una cultura alimentare consapevole e sostenibile, con il tema della sicurezza come stella polare della nostra attività".
"Antares Vision Group si dimostra ancora una volta in prima linea nella ricerca di tecnologie e soluzioni innovative, che possano innalzare sempre di più il livello di qualità dei prodotti - afferma Fabio Forestelli, General Manager FMCG -. Questo a vantaggio sia del consumatore finale, che può contare su prodotti sempre più sicuri, sia dell'azienda, che può vedere migliorare sensibilmente i propri processi produttivi in termini di efficienza. La tecnologia All-In-One è una novità assoluta nel settore alimentare perché permette di coniugare più soluzioni di ispezione in un solo macchinario. Si tratta del primo livello di un sistema integrato che permette di tracciare il prodotto garantendone sicurezza, integrità, trasparenza e autenticità lungo l'intera filiera".
COMUNICATO STAMPA
ANTARES VISION
Antares Vision Group è una multinazionale italiana quotata su Euronext, segmento Star, e inclusa nell'indice Euronext Tech Leaders, dedicato alle aziende ad alto potenziale di crescita. AV Group abilita la digitalizzazione di prodotti e di filiere attraverso tracciabilità, ispezione per controllo qualità e gestione integrata dei dati. Attraverso Diamind, l'ecosistema integrato di soluzioni, garantisce sicurezza, qualità, efficienza, sostenibilità dei prodotti e la tracciabilità degli stessi lungo tutta la filiera, con una gestione integrata di dati, utilizzando intelligenza artificiale e blockchain. Opera nel settore Life Science e FMCG; è leader nella tracciabilità dei farmaci, fornendo i principali produttori mondiali e diverse autorità governative. Ha registrato nel 2022 ricavi per €223 milioni, è presente in 60 Paesi, conta più di 1.100 dipendenti e vanta una rete di oltre 40 partner internazionali. www.antaresvisiongroup.com
FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.P.A.
Fumagalli Industria Alimentari S.p.A., storica realtà del settore alimentare, rappresenta con orgoglio l'eccellenza italiana nella produzione di specialità gastronomiche di alta qualità. Da generazioni, l'azienda fondata con passione e dedizione, unisce sapientemente le radici della tradizione con l'avanguardia tecnologica, garantendo prodotti che rispettano i più elevati standard di sicurezza e gusto. L'azienda si pone come pioniera nella ricerca e nell'applicazione di tecnologie sostenibili, monitorando attentamente l'evoluzione del mercato e rispondendo prontamente alle esigenze dei consumatori moderni. A livello europeo, Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. si distingue per il suo forte impegno nel benessere animale. Gli allevamenti dell'azienda, certificati secondo le più rigide normative comunitarie, sono gestiti con un approccio etico e sostenibile, garantendo condizioni di vita ottimali per gli animali. Questa scrupolosa attenzione non solo assicura prodotti di qualità superiore, ma riflette anche i valori aziendali di rispetto e responsabilità verso l'ambiente e le creature viventi. Riconosciuta come leader nel panorama alimentare europeo, Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. rappresenta un punto di riferimento per chi cerca l'eccellenza, combinando l'autenticità della tradizione italiana con l'innovazione e la sostenibilità del futuro. www.fumagallisalumi.it
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Disclaimer
Antares Vision S.p.A. ha pubblicato questo contenuto il 29 agosto 2024 ed è responsabile delle informazioni in esso contenute. Distribuito da Public, senza apportare modifiche o alterazioni, il 29 agosto 2024 08:38:14 UTC.
