11/04/2025 - Gambero Rosso S.p.A.: Bilancio Consolidato Gruppo Gambero Rosso al 31.12.2024 e Relazione Organo di controllo

GRUPPO GAMBERO ROSSO

BILANCIO CONSOLIDATO

AL 31 DICEMBRE 2024

REDATTO SECONDO I PRINCIPI CONTABILI INTERNAZIONALI IAS/IFRS

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INFORMAZIONI GENERALI

CARICHE SOCIALI E DI CONTROLLO DELLA CAPOGRUPPO

Consiglio di amministrazione:

Nominato in data 27/04/2023 ed in carica fino all'approvazione del bilancio al 31/12/2025:

Presidente	Paolo Cuccia
Amministratore Delegato	Carlo Spallanzani
Consiglieri Delegati	Angelo Sajeva
	Luigi Salerno
Consiglieri	Giulia Paola Cacchi Pessani
	Gabriele Capolino
	Giorgio Luigi Guatri
	Diletta Livi
	Marco Moroni
Consiglieri indipendenti	Fioranna Vittoria Negri
	Lorenzo Riggi

Collegio sindacale:

Nominato in data 24/04/2024 ed in carica fino all'approvazione del bilancio al 31/12/2026:

Presidente	Mario Medici
Sindaci effettivi	Roberto Conti
	Francesco Alabiso
Sindaci supplenti	Valentino Andrea Paolo
	Pasquale Verdirosa

Società di revisione:

Nominata in data 09/09/2022 ed in carica fino all'approvazione del bilancio al 31/12/2030:

Audirevi SPA

DATI SOCIETARI CAPOGRUPPO

GAMBERO ROSSO S. P. A.

Sede legale: Via Ottavio Gasparri, n. 13/17 - 00152 Roma (RM)

Telefono: 06/551121

PEC: gamberorossospa@pec.it

Sito Web: www.gamberorosso.it

Capitale sociale: euro 10.322.155,00

C.F., P.IVA e n. iscrizione alla CCIAA di Roma: 06051141007

REA: RM - 948646

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INDICE

1. RELAZIONE SULLA GESTIONE AL 31 DICEMBRE 2024	4
2. PROSPETTI DI BILANCIO AL 31 DICEMBRE 2024	15
3. NOTE ESPLICATIVE AL BILANCIO CONSOLIDATO AL 31 DICEMBRE 2024	19
4. RELAZIONE DELLA SOCIETÀ DI REVISIONE	55

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1. RELAZIONE SULLA GESTIONE AL 31 DICEMBRE 2024

PROFILO DEL GRUPPO

Gambero Rosso® è una piattaforma multimediale e multicanale leader italiano nel campo della comunicazione, della promozione e della formazione della filiera agricola, agroalimentare, dell'ospitalità e dei settori collegati. È l'unico operatore del settore con un'offerta completa di periodici, libri, guide, web, mobile e canali televisivi: 257 sul digitale terrestre (HbbTV), i canali 415 e 133 su Sky nonché la piattaforma web OTT gamberorosso.tv. Ideatore di format mediatici, organizza eventi che hanno come fine la promozione nazionale e internazionale dell'eccellenza italiana nel campo della produzione vitivinicola, dei prodotti agroalimentari e dei migliori interpreti della coltivazione, produzione e distribuzione nonché della ospitalità nel campo enogastronomico. A tal fine il Gambero Rosso® visita ed esamina annualmente decine di migliaia di imprese e prodotti del settore realizzando guide, servizi e contenuti media per la valorizzazione e la promozione dei prodotti e delle imprese in campo nazionale ed internazionale.

Gambero Rosso® organizza direttamente, presso le sedi delle Città del gusto, ed in Joint Venture, Master e corsi di alta formazione manageriale e professionale al fine di educare efficacemente i leader del domani ed offrire formazione permanente agli addetti ai lavori.

Il mercato del Food & Beverage ed in particolare le eccellenze del Made in Italy costituiscono uno dei pochi settori che specie a livello internazionale hanno registrato in passato andamenti costantemente positivi.

SETTORI OPERATIVI DEL GRUPPO

Il Gruppo Gambero Rosso è l'unico operatore multimediale e multicanale attivo contemporaneamente nel settore dell'editoria, nella creazione, organizzazione di eventi e promozione internazionale, nell'organizzazione di corsi di formazione e nel settore Tv&Digital del mercato Food&Beverage vantando una posizione di prestigio riconosciuta a livello mondiale.

Il Gruppo sviluppa la propria attività attraverso cinque coerenti linee operative (le "Business Unit") che, grazie ad un business model integrato, è in grado di ottimizzare al massimo le risorse per cogliere pienamente le differenti opportunità di mercato.

Le Business Unit del Gruppo sono:

CONTENT

La Business Unit attiva nella valutazione qualitativa (rating) dei prodotti del Food&Beverage nonché nella redazione e pubblicazione di guide, settimanali, periodici e libri. L'attività di rating svolta da questa Business Unit da quasi 40 anni consente al Gruppo di analizzare i diversi mercati, aggiornando costantemente il database e fornendo contenuti per le attività editoriali e di broadcasting del Gruppo. Il mercato di riferimento del Gambero Rosso è un mercato che a livello mondiale continua a registrare una costante crescita.

INTERNATIONAL PROMOTION & EVENTS

Gambero Rosso è leader nell'organizzazione di eventi nazionali e internazionali dedicati alla promozione

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l'esercizio 2024 con un risultato negativo di 2.183 mila euro.

• Gambero Rosso Academy S.r.l.: la società con sede a Roma, svolge l'attività di formazione e organizzazione e promozione di eventi nazionali; ha chiuso l'esercizio 2024 con un risultato negativo di 120 mila euro. Controlla all'84,25% la Cdg Lecce S.r.l., con sede in Lecce; la società ha chiuso l'esercizio 2024 con un risultato positivo di 3 mila euro.
• Gambero Rosso Brands & Contents S.r.l.: la società con sede a Roma, svolge l'attività di gestione e valorizzazione dei marchi e dei database del Gruppo; la società ha chiuso l'esercizio 2024 con un risultato positivo di 73 mila euro.
• Fondazione Gambero Rosso: ente senza scopo di lucro, con sede in Roma.

PRINCIPALI DATI DI SINTESI

DATI ECONOMICI(in migliaia di euro)	31-12-2024	31-12-2023 variazioni
Ricavi netti di vendita	14.897	18.187	(3.290)
EBITDA	2.537	5.569	(3.032)
EBIT	(213)	2.771	(2.984)
Costi/ricavi estranei alla gestione ordinaria e non ricorrenti	(898)	(468)	(430)
Oneri/proventi finanziari	(813)	(641)	(172)
Utili/(Perdite) da valutazione delle partecipazioni ad Equity	-	(7)	7
EBT	(1.925)	1.655	(3.580)
Imposte sul reddito	74	445	(371)
Risultato d'esercizio	(1.999)	1.210	(3.208)
DATI PATRIMONIALI(in migliaia di euro)	31-12-2024	31-12-2023 variazioni
Capitale investito netto	25.667	25.758	(91)
Patrimonio netto	(10.910)	(12.916)	2.006
Posizione finanziaria netta	(14.757)	(12.842)	(1.915)
DATI DEL PERSONALE	31-12-2024	31-12-2023 variazioni
Organico medio aziendale	81,3	86,0	(4,8)

INDEBITAMENTO FINANZIARIO

Lo schema della Posizione finanziaria Netta recepisce gli orientamenti dell'ESMA in materia di Obblighi di informativa ai sensi del "regolamento sul prospetto" del 4 marzo 2021 (ESMA 32-382-1138) e il Richiamo di attenzione Consob nr. 5/21 del 29 aprile 2021.

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L'indebitamento finanziario netto consolidato al 31 dicembre 2024 è pari ad euro 14,76 milioni, rispetto ad euro 12,84 milioni al 31 dicembre 2023. La posizione finanziaria netta risente dell'applicazione dello IFRS 16 entrato in vigore dal 1° gennaio 2019 che la incrementa di euro 6,12 milioni al 31 dicembre 2024 e di 6,13 milioni al 31 dicembre 2023. Nel corso dell'esercizio 2023 è stato rilevato il rinnovo del contratto di locazione per 9 anni per la sede di Roma mentre nel corso dell'esercizio 2024 è stato rilevato il contratto di affitto per la nuova sede di Academy Palermo per 518 mila euro, pertanto al netto degli effetti dello IFRS 16, l'indebitamento finanziario del Gruppo al 31 dicembre 2024 sarebbe stato pari a 8,64 milioni di euro, contro 6,71 milioni di euro al 31 dicembre 2023.

FATTI DI RILIEVO AL 31 DICEMBRE 2024

L'anno 2024 è stato segnato da un clima di forte incertezza per l'economia globale. Le tensioni geopolitiche, con conflitti ancora in corso e rapporti internazionali sempre più complessi, hanno inciso profondamente sulle dinamiche economiche. L'anno è stato caratterizzato da elezioni cruciali in numerosi Paesi, che hanno contribuito a un clima di instabilità politica e finanziaria. Sullo sfondo, l'attesa per le elezioni presidenziali negli Stati Uniti ha influenzato le scelte di politica economica globale, culminando verso la fine dell'anno con le aspettative rivolte ai primi provvedimenti dell'amministrazione Trump.

L'economia europea ha sofferto, segnata da una crescita dello 0,8% nell'eurozona, migliore rispetto allo 0,4% del 2023 ma lontana dal 3,4% del 2022. Le principali criticità hanno riguardato Germania e Francia. Complessivamente nel 2024, l'economia italiana ha affrontato un contesto difficile, segnato da una crescita debole e da sfide strutturali persistenti.

I dati macroeconomici descrivono un quadro economico italiano non brillante. Nel 2024 l'economia italiana è cresciuta dello 0,7%. Il dato è inferiore alla stima del +1% indicata dal governo nel Piano strutturale di

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bilancio, nonostante migliore del dato tedesco.

L'inflazione, sebbene in calo rispetto al picco del 2022-2023, ha continuato a pesare sui consumi interni, mentre l'incertezza geopolitica ha frenato l'export e gli investimenti.

Nonostante alcune opportunità offerte dal PNRR, ritardi nell'attuazione delle riforme e difficoltà nel tradurre i fondi in progetti concreti hanno limitato l'impatto positivo sull'economia.

In questo contesto, in un anno di evoluzione per il nostro Gruppo, soprattutto per quanto riguarda le attività televisive, il Gruppo Gambero Rosso ha registrato una riduzione dei ricavi netti di vendita e dell'Ebitda rispettivamente di -3.290 mila euro e di -3.032 mila euro rispetto all'esercizio 2023, prevalentemente riconducibile al mancato introito da SKY e riduzione dei ricavi da attività di promozione internazionale. Nello specifico:

Contenuti e big data:nel corso del 2024 Gambero Rosso ha provveduto ad aggiornare le guide: "Gelaterie d'Italia" presentata nel mese di marzo, "Oli d'Italia" presentata nel mese di aprile e "Pane e panettieri" presentata nel mese di giugno. Nel corso del mese di giugno è stata presentata, inoltre, la nuova guida "Sushi". Nel mese di luglio è stata presentata la guida "Street Food". Nell'ultima parte dell'anno, a settembre sono state presentate le guide "Pizzerie d'Italia" e "Bar d'Italia", nel mese di ottobre "Vini d'Italia" e "Ristoranti d'Italia", nel mese di novembre "Berebene", "Pasticceri & Pasticcerie", "Roma e il meglio del Lazio" e nel mese di dicembre "Lombardia". Complessivamente è stato registrato un calo della raccolta pubblicitaria sui prodotti cartacei del 10% e nello specifico sul mensile Gambero Rosso.

Promozione internazionale ed organizzazione di eventi:nel 2024 si conferma la sostanziale tenuta del fatturato "Roadshow" mentre si osserva una lieve flessione delle adesioni agli eventi "Tre Bicchieri" per le difficoltà avute principalmente nei mercati USA e Germania. I ricavi da attività internazionali si riducono complessivamente del 5%.

Gli eventi nazionali, nonostante il calo registrato nel primo semestre dell'anno, crescono complessivamente del 2% trainati dall'aumento delle attività dell'ultima parte dell'anno.

Tv&Digital:relativamente alle attività televisive, come già ampiamente descritto nelle precedenti relazioni, si riscontra un'importante riduzione degli introiti a causa del rinnovo del contratto con SKY senza corrispettivo. Pertanto, nel 2024 le trasmissioni sono proseguite sulla piattaforma SKY, e, in contemporanea, sono state avviate le attività propedeutiche al set-up della nuova piattaforma per garantire, a partire dal 2025, la trasmissione del palinsesto televisivo in streaming OTT e sulla HbbTV, che permetteranno, tra l'altro, una maggiore visibilità e nuove opportunità di vendita del prodotto pubblicitario. Per quanto concerne l'attività web e social, il sito si è consolidato su una media di 4,1 milioni di utenti unici mese con 7,9 milioni di pagine viste, YouTube raggiunge circa 400 mila iscritti mentre l'andamento dei social muta in base alla volatilità dei medesimi (865 mila follower su Instagram, 1,66 milioni di follower su Facebook, 122 mila follower su TikTok, 87 mila follower su X).

Complessivamente la BU registra una riduzione dei ricavi del 61%.

Formazione:nell'ambito della formazione nel corso del 2024 sono stati proposti corsi professionali, di alta specializzazione, master nonché corsi per appassionati. Crescono i ricavi da formazione per appassionati grazie ad un forte incremento dei partecipanti mentre si continua a registrare la difficoltà a intercettare la domanda di formazione professionale, nonostante la revisione e l'aggiornamento di alcuni format. Nel mese di marzo, è stato organizzato il corso professionale "Chef di Bordo" in partnership con Spartivento. Nel corso

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dell'ultima parte dell'anno è stato sviluppato un nuovo format 100% on demand, "Il vino del futuro", sotto la direzione scientifica del Prof. Attilio Scienza, con l'obiettivo di colmare il gap tra il mondo produttivo e la ricerca scientifica, di stimolare gli operatori del settore vitivinicolo a mettersi al passo con i tempi, di migliorare le conoscenze e di approcciarsi al concetto dei vini del domani. La BU cresce complessivamente del 17%.

Partnership:anche nel 2024 Gambero Rosso ha rinnovato alcuni importanti accordi con rilevanti partner istituzionali e commerciali generando un lieve incremento dell'1% del fatturato rispetto all'anno precedente.

Investimenti:nel 2024 è stato completato il progetto di sviluppo della nuova piattaforma televisiva ed è stato realizzato il nuovo format formativo "Il vino del futuro"; sono proseguiti, inoltre, gli investimenti riguardanti la trasformazione digitale e lo sviluppo del nuovo sito web. Il valore degli investimenti complessivi ammonta a 2.337 mila euro, che includono, oltre ai progetti di sviluppo sopra menzionati, anche l'iscrizione per 518 mila euro del contratto di locazione della sede di Palermo e la produzione della Library TV per 406 mila euro.

Sostenibilità, solidarietà, sociale:la Fondazione Gambero Rosso, da sempre attiva nell'ambito della sostenibilità contribuendo storicamente alle attività certificative di categoria, continua l'attività solidale, e soprattutto sociale, verso i deboli o i diversamente abili.

Dopo il successo della prima edizione del Global Summit realizzato nel corso del 2022, nel mese di febbraio 2024 la Fondazione Gambero Rosso, in collaborazione con Santa Chiara Next - Università di Siena e grazie al supporto di Intesa Sanpaolo, ha deciso di rinnovare e implementare il progetto "Global Summit - La Sostenibilità fattore di crescita delle aziende nel settore agroalimentare". L'edizione 2024 ha mirato alla valorizzazione e alla visibilità delle imprese agroalimentari che si impegnano maggiormente nell'ambito della sostenibilità ambientale e sociale e a supportare la diffusione della grammatica della sostenibilità in tale comparto. Intesa Sanpaolo ha ospitato l'evento nella sede torinese presso il Grattacielo realizzato da Renzo Piano. Nel mese di maggio 2024, la Fondazione Gambero Rosso è stata partner dell'iniziativa di raccolta fondi, tenutasi a Roma presso il Cinema Barberini, a sostegno dei programmi medici di Operation Smile per assistere e curare i bambini nati con malformazioni del volto come le labiopalatoschisi.

A settembre 2024 la Fondazione ha partecipato al 27° congresso della Società Europea per la chirurgia cranio- maxillo-facciale organizzato da Smile House ETS; in particolare, la Fondazione ha dato il suo contributo organizzando due masterclass, sul vino e sull'olio, alle quali hanno partecipato specialisti di chirurgia maxillo facciale di fama internazionale.

Sempre nel mese di settembre la Fondazione Gambero Rosso e SOS Villaggi dei Bambini hanno organizzato presso la sede della Gambero Rosso Academy di Roma "La cena del dialogo. Il cibo che crea unione", una serata esclusiva all'insegna della tradizione culinaria israeliana e palestinese, dove gli ospiti hanno potuto degustare ricette di cucina israeliana e palestinese attraverso le quali si è potuto dimostrare come la cucina possa essere paradigma di un punto di incontro ancora possibile e una speranza per un futuro diverso. La serata è stata l'occasione per contribuire, con un gesto di solidarietà, alla raccolta fondi per SOS Villaggi dei Bambini che, da oltre 60 anni in Italia, si impegna a favore dei bambini e dei ragazzi che non possono beneficiare di adeguate cure genitoriali o sono a rischio di perderle.

Nel mese di ottobre la Fondazione ha stipulato un protocollo di intesa con il Ministero del Turismo per la cooperazione e realizzazione dei progetti in grado di calamitare l'attenzione dei soggetti attivi sul territorio,

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e di rivitalizzare il tessuto sociale ed economico anche nelle aree interne della nazione, in ragione dell'integrazione tra prodotti e servizi turistici ed eccellenze del gusto.

Nel mese di gennaio 2024 è stato erogato il finanziamento da parte di Deutsche Bank, deliberato alla fine del 2023.

Nel mese di aprile l'Assemblea dei Soci ha nominato il nuovo Collegio Sindacale che resterà in carica fino all'approvazione del bilancio 2026.

Nel mese di maggio, si sono dimessi dalla carica di Consiglieri di Amministrazione il Dr. Filippo Colombetti e il Dr. Fulvio di Domenico.

Nel mese di giugno è stato nominato il nuovo Direttore Responsabile Lorenzo Ruggeri, subentrato a Marco Mensurati, dimissionario.

Nel mese di luglio è stato erogato un nuovo finanziamento bancario da parte della Monte dei Paschi di Siena.

Sempre nel mese di luglio Valentina Marino e Annalisa Zordan sono state nominate curatrici della guida "Ristoranti d'Italia" di cui la 35° edizione è stata editata nel mese di ottobre.

Nel mese di luglio è stato raggiunto un accordo transattivo per la controversia legale con SIAE legata al calcolo dei corrispettivi per gli anni 2013-2023. L'accordo consiste nel pagamento rateale della sorte capitale di 408 mila euro più IVA, oltre 190 mila euro di penali, interessi e spese.

Inoltre, nel mese di agosto è stato deliberato da MCC un nuovo finanziamento revolving.

Ad agosto, Gambero Rosso ha ricevuto dall'Autorità Garante della Concorrenza e del mercato (AGCM), l'attribuzione del Rating di Legalità, con il punteggio di due stelle+. L'ottenimento di questo riconoscimento certifica per Gambero Rosso la promozione e il perseguimento costante all'introduzione di principi di comportamento etico in ambito aziendale, che indica il rispetto della legalità e più in generale, il grado di attenzione riposto nella corretta e trasparente gestione delle proprie attività e del proprio business. Con questo attestato viene altresì elevato il capitale reputazionale dell'azienda, tramite il rafforzamento e la misurabilità del parametro G relativo alla Governance, come indicato dai criteri ESG (Environmental, Social and Governance). In linea con quanto dichiarato da AGCM, oltre ai vantaggi normativamente garantiti, "il Rating di Legalità svolge una significativa funzione reputazionale, anche a fronte di una domanda sempre più attenta ai profili "etici" delle imprese e dei prodotti dalle stesse offerti sul mercato".

FATTI DI RILIEVO SUCCESSIVI ALLA CHIUSURA DEL PERIODO ED EVOLUZIONE PREVEDIBILE DELLA GESTIONE

Il contesto macroeconomico e geopolitico attuale, caratterizzato dall'incertezza legata ai conflitti in corso, dalle prospettive di crescita moderate dell'economia globale, anche alla luce delle recenti politiche economiche degli Usa sul tema dei dazi, dalle attese di riduzione dei tassi di interesse, e da un elevato livello del costo della vita, impone di continuare a mantenere una certa cautela rispetto alle previsioni future. Non

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